Klobása, rozeta, chorizo, country paštika, country šunkaSaucisson, rosette, chorizo, pâté de campagne, jambon de pays
14.00€
Klobása, rozeta, chorizo, country paštika, country šunkaSaucisson, rosette, chorizo, pâté de campagne, jambon de pays
Smíšená deskaPlanche mixte
Klobása, rozeta, chorizo, country paštika, country šunka, Cantal, Saint NectaireSaucisson, rosette, chorizo, pâté de campagne, jambon de pays, Cantal, saint nectaire
19.00€
Klobása, rozeta, chorizo, country paštika, country šunka, Cantal, Saint NectaireSaucisson, rosette, chorizo, pâté de campagne, jambon de pays, Cantal, saint nectaire
Klobása, rozeta, chorizo, country paštika, country šunka, Cantal, Saint Nectaire, hermelín, bleu d'AuvergneSaucisson, rosette, chorizo, pâté de campagne, jambon de pays,
Cantal, saint nectaire, camembert, bleu d’auvergne
28.50€
Klobása, rozeta, chorizo, country paštika, country šunka, Cantal, Saint Nectaire, hermelín, bleu d'AuvergneSaucisson, rosette, chorizo, pâté de campagne, jambon de pays,
Cantal, saint nectaire, camembert, bleu d’auvergne
PředkrmyEntrées
Krevetový salát s mandarinkamiSalade de gambas aux mandarines
Surimi, malá zeleninaSurimi, petits légumes
12.00€
Surimi, malá zeleninaSurimi, petits légumes
Kachní foie grasFoie gras de canard
Fíkový konfitovanýConfit de figue
14.50€
Fíkový konfitovanýConfit de figue
Talíř uzeného lososaAssiette de saumon fumé
11.50€
Burrata mozzarellaMozzarella burrata
A jeho rajčatové carpaccio, domácí pestoEt son Carpaccio de tomate, pesto maison
10.50€
A jeho rajčatové carpaccio, domácí pestoEt son Carpaccio de tomate, pesto maison
Výjimečná masaViandes d'exception
Nízké pobřežíBasse côte
Bramborová kaše, salátPurée de pommes de terre, salade
21.00€
Bramborová kaše, salátPurée de pommes de terre, salade
Vyzrálé základní žebro cca. 1 kgCôte de bœuf maturée env. 1KG
Původ dle příjezdu. (Příklad: Galicie, Tomahawk, Black Angus…). domácí hranolkyProvenance selon arrivage. (Ex: Galice, Tomahawk, Black Angus…).
frites maison
59.00€
Původ dle příjezdu. (Příklad: Galicie, Tomahawk, Black Angus…). domácí hranolkyProvenance selon arrivage. (Ex: Galice, Tomahawk, Black Angus…).
frites maison
Faux-filet env 300GFaux-filet env 300 G
Původ podle dostupnosti: ex Galicia, Black Angus, Simmental… s rozmarýnem, hranolky, salátProvenance selon arrivage: ex Galice, Black Angus, Simmental… au Romarin, frites, salade
19.50€
Původ podle dostupnosti: ex Galicia, Black Angus, Simmental… s rozmarýnem, hranolky, salátProvenance selon arrivage: ex Galice, Black Angus, Simmental… au Romarin, frites, salade
Entrecôte cca. 350GEntrecôte env. 350 G
Původ v závislosti na příjezdu: ex Galicia, Black Angus, Simmental… béarnaise omáčka, domácí hranolky, salátProvenance selon arrivage: ex Galice, Black Angus, Simmental… sauce béarnaise, frites maison, salade
22.00€
Původ v závislosti na příjezdu: ex Galicia, Black Angus, Simmental… béarnaise omáčka, domácí hranolky, salátProvenance selon arrivage: ex Galice, Black Angus, Simmental… sauce béarnaise, frites maison, salade
MístoPlats
Kachní prsaMagret de canard
Medová omáčka, restovaná jablka nebo pyré z pomerančové mrkveSauce au miel, pommes sautées ou purée de carottes orangée
22.00€
Medová omáčka, restovaná jablka nebo pyré z pomerančové mrkveSauce au miel, pommes sautées ou purée de carottes orangée
Hovězí tatarákTartare de bœuf
Domácí hranolky, rukolový salátFrites maison, salade roquette
14.90€
Domácí hranolky, rukolový salátFrites maison, salade roquette
Vepřová žebraRibs de porc
Barbecue omáčka, domácí hranolkySauce barbecue, frites maison
19.50€
Barbecue omáčka, domácí hranolkySauce barbecue, frites maison
Burger “MONARK”Burger «LE MONARK»
Rajče, čedar, kandovaná cibule, hovězí sklíčko dusíme 5 hodin Možnost výběru: Slanina nebo omáčka foie gras + 2,00 €Tomate, cheddar, oignons confits, paleron de bœuf mijoté 5h
Options au choix : Bacon ou sauce foie gras + 2.00€
16.50€
Rajče, čedar, kandovaná cibule, hovězí sklíčko dusíme 5 hodin Možnost výběru: Slanina nebo omáčka foie gras + 2,00 €Tomate, cheddar, oignons confits, paleron de bœuf mijoté 5h
Options au choix : Bacon ou sauce foie gras + 2.00€
Vegetariánský burgerBurger végétarien
Cuketa, mrkev, lilek, paprika, rajčata a rukola. Balzamiková omáčka a cibuleCourgettes, carottes, aubergines, poivrons, tomates et roquette. Sauce balsamique et oignons
13.00€
Cuketa, mrkev, lilek, paprika, rajčata a rukola. Balzamiková omáčka a cibuleCourgettes, carottes, aubergines, poivrons, tomates et roquette. Sauce balsamique et oignons
Fish and chips maisonFish and chips maison
Tatarská omáčka, hranolky, hráškové pyréSauce tartare, frites, purée de petits pois
15.50€
Tatarská omáčka, hranolky, hráškové pyréSauce tartare, frites, purée de petits pois
Steak z lososaPavé de saumon
Koprová omáčka a čerstvá zeleninaSauce à l’aneth, et ses légumes frais
19.00€
Koprová omáčka a čerstvá zeleninaSauce à l’aneth, et ses légumes frais
Filet z treskyDos de cabillaud
Hrachová polévka, ratatouilleVelouté de petits pois, ratatouille
19.00€
Hrachová polévka, ratatouilleVelouté de petits pois, ratatouille
SalátySalades
Salát CaesarSalade Caesar
Římský salát, čerstvé marinované ančovičky, cherry rajčata, kuřecí řízek, grana padano, krutony, omáčka, Caesar omáčkaSalade romaine, anchois frais marinés, tomates cerises, filet de poulet, grana padano, croutons, sauce, sauce Caesar
14.50€
Římský salát, čerstvé marinované ančovičky, cherry rajčata, kuřecí řízek, grana padano, krutony, omáčka, Caesar omáčkaSalade romaine, anchois frais marinés, tomates cerises, filet de poulet, grana padano, croutons, sauce, sauce Caesar
Salát TatakiSalade Tataki
Filet z tuňáka se sezamem, rýžové nudle, okurky, mrkev, cibule, čerstvá máta, sojové boby.Filet de thon au sésame, nouilles de riz, concombres, carottes, oignons, menthe fraiche, fève de soja.
14.90€
Filet z tuňáka se sezamem, rýžové nudle, okurky, mrkev, cibule, čerstvá máta, sojové boby.Filet de thon au sésame, nouilles de riz, concombres, carottes, oignons, menthe fraiche, fève de soja.
Salát MonarchSalade Monark
Pečené kuře, sázená vejce, syrová zelenina, hobliny parmazánu s balzamikovým octemPoulet pané, œufs pochés, crudités, copeaux de parmesan
vinaigre balsamique
12.00€
Pečené kuře, sázená vejce, syrová zelenina, hobliny parmazánu s balzamikovým octemPoulet pané, œufs pochés, crudités, copeaux de parmesan
vinaigre balsamique
DezertyDesserts
Krém BruleeCrème brûlée
S madagaskarskou vanilkouA la vanille de Madagascar
7.00€
S madagaskarskou vanilkouA la vanille de Madagascar
Koláč z citronových pusinekTarte citron meringuée
7.00€
Čokoládový fondantFondant au chocolat
7.00€
Tarte tatinTarte tatin
7.00€
Tajemná hruškaLa poire mystère
7.00€
Kávové tiramisuTiramisu café
7.00€
Sýrový talířAssiette de fromages
Sortiment sýrůAssortiment de fromages
7.00€
Sortiment sýrůAssortiment de fromages
Gurmánská kávaCafé gourmand
Šéfkuchařský sortiment dezertůAssortiment de desserts du chef
8.00€
Šéfkuchařský sortiment dezertůAssortiment de desserts du chef
Možnosti obědaFormules midi
Kromě sobotyHors samedi
Návrh šéfkuchaře + dezert dle vlastního výběruSuggestion du chef + dessert au choix
16.50€
Dětské menuMenu enfant
Nakrájený steak nebo nugety, hranolky + pití + zmrzlinaSteak haché ou nuggets, frites + boisson + glace
