香肠、玫瑰花结、香肠、乡村肉酱、乡村火腿、康塔尔奶酪、圣内克泰尔奶酪、卡芒贝尔奶酪、奥弗涅蓝奶酪Saucisson, rosette, chorizo, pâté de campagne, jambon de pays,
Cantal, saint nectaire, camembert, bleu d’auvergne
28.50€
香肠、玫瑰花结、香肠、乡村肉酱、乡村火腿、康塔尔奶酪、圣内克泰尔奶酪、卡芒贝尔奶酪、奥弗涅蓝奶酪Saucisson, rosette, chorizo, pâté de campagne, jambon de pays,
Cantal, saint nectaire, camembert, bleu d’auvergne
初学者Entrées
橘子虾沙拉Salade de gambas aux mandarines
鱼糜、小蔬菜Surimi, petits légumes
12.00€
鱼糜、小蔬菜Surimi, petits légumes
鸭鹅肝Foie gras de canard
无花果油封Confit de figue
14.50€
无花果油封Confit de figue
盘熏鲑鱼Assiette de saumon fumé
11.50€
布拉塔马苏里拉奶酪Mozzarella burrata
还有他的番茄生牛肉片，自制香蒜酱Et son Carpaccio de tomate, pesto maison
10.50€
还有他的番茄生牛肉片，自制香蒜酱Et son Carpaccio de tomate, pesto maison
优质肉类Viandes d'exception
低海岸Basse côte
土豆泥、沙拉Purée de pommes de terre, salade
21.00€
土豆泥、沙拉Purée de pommes de terre, salade
成熟的肋骨约。 1公斤Côte de bœuf maturée env. 1KG
始发地根据到达。 （例如：加利西亚、战斧、黑安格斯……）。 自制薯条Provenance selon arrivage. (Ex: Galice, Tomahawk, Black Angus…).
frites maison
59.00€
始发地根据到达。 （例如：加利西亚、战斧、黑安格斯……）。 自制薯条Provenance selon arrivage. (Ex: Galice, Tomahawk, Black Angus…).
frites maison
人造菲力牛排 env 300 GFaux-filet env 300 G
产地取决于供应情况：前加利西亚、黑安格斯、西门塔尔……配迷迭香、薯条、沙拉Provenance selon arrivage: ex Galice, Black Angus, Simmental… au Romarin, frites, salade
19.50€
产地取决于供应情况：前加利西亚、黑安格斯、西门塔尔……配迷迭香、薯条、沙拉Provenance selon arrivage: ex Galice, Black Angus, Simmental… au Romarin, frites, salade
Entrecote 约。 350GEntrecôte env. 350 G
产地取决于抵达地点：前加利西亚、黑安格斯、西门塔尔……蛋黄酱、自制薯条、沙拉Provenance selon arrivage: ex Galice, Black Angus, Simmental… sauce béarnaise, frites maison, salade
22.00€
产地取决于抵达地点：前加利西亚、黑安格斯、西门塔尔……蛋黄酱、自制薯条、沙拉Provenance selon arrivage: ex Galice, Black Angus, Simmental… sauce béarnaise, frites maison, salade
地方Plats
鸭胸Magret de canard
蜂蜜酱、炒苹果或橙子胡萝卜泥Sauce au miel, pommes sautées ou purée de carottes orangée
22.00€
蜂蜜酱、炒苹果或橙子胡萝卜泥Sauce au miel, pommes sautées ou purée de carottes orangée
牛牙垢Tartare de bœuf
自制薯条、芝麻菜沙拉Frites maison, salade roquette
14.90€
自制薯条、芝麻菜沙拉Frites maison, salade roquette
排骨Ribs de porc
烧烤酱、自制薯条Sauce barbecue, frites maison
19.50€
烧烤酱、自制薯条Sauce barbecue, frites maison
汉堡“THE MONARK”Burger «LE MONARK»
番茄、切达干酪、蜜饯洋葱、牛肉夹头炖5小时 选项选择：培根或鹅肝酱 + €2.00Tomate, cheddar, oignons confits, paleron de bœuf mijoté 5h
Options au choix : Bacon ou sauce foie gras + 2.00€
16.50€
番茄、切达干酪、蜜饯洋葱、牛肉夹头炖5小时 选项选择：培根或鹅肝酱 + €2.00Tomate, cheddar, oignons confits, paleron de bœuf mijoté 5h
Options au choix : Bacon ou sauce foie gras + 2.00€
素食汉堡Burger végétarien
西葫芦、胡萝卜、茄子、辣椒、西红柿和芝麻菜。香醋和洋葱Courgettes, carottes, aubergines, poivrons, tomates et roquette. Sauce balsamique et oignons
13.00€
西葫芦、胡萝卜、茄子、辣椒、西红柿和芝麻菜。香醋和洋葱Courgettes, carottes, aubergines, poivrons, tomates et roquette. Sauce balsamique et oignons
炸鱼薯条店Fish and chips maison
塔塔酱、薯条、豌豆泥Sauce tartare, frites, purée de petits pois
15.50€
塔塔酱、薯条、豌豆泥Sauce tartare, frites, purée de petits pois
三文鱼排Pavé de saumon
莳萝酱和新鲜蔬菜Sauce à l’aneth, et ses légumes frais
19.00€
莳萝酱和新鲜蔬菜Sauce à l’aneth, et ses légumes frais
鳕鱼片Dos de cabillaud
豌豆汤、料理鼠王Velouté de petits pois, ratatouille
19.00€
豌豆汤、料理鼠王Velouté de petits pois, ratatouille
沙拉Salades
凯撒沙拉Salade Caesar
罗马生菜沙拉、新鲜腌制凤尾鱼、樱桃番茄、鸡柳、帕达诺麦片、油煎面包块、酱汁、凯撒酱Salade romaine, anchois frais marinés, tomates cerises, filet de poulet, grana padano, croutons, sauce, sauce Caesar
14.50€
罗马生菜沙拉、新鲜腌制凤尾鱼、樱桃番茄、鸡柳、帕达诺麦片、油煎面包块、酱汁、凯撒酱Salade romaine, anchois frais marinés, tomates cerises, filet de poulet, grana padano, croutons, sauce, sauce Caesar
沙拉塔塔基Salade Tataki
金枪鱼片配芝麻、米粉、黄瓜、胡萝卜、洋葱、新鲜薄荷、黄豆。Filet de thon au sésame, nouilles de riz, concombres, carottes, oignons, menthe fraiche, fève de soja.
14.90€
金枪鱼片配芝麻、米粉、黄瓜、胡萝卜、洋葱、新鲜薄荷、黄豆。Filet de thon au sésame, nouilles de riz, concombres, carottes, oignons, menthe fraiche, fève de soja.
沙拉君主Salade Monark
裹面包屑的鸡肉、荷包蛋、生蔬菜、帕尔马干酪刨花和香醋Poulet pané, œufs pochés, crudités, copeaux de parmesan
vinaigre balsamique
12.00€
裹面包屑的鸡肉、荷包蛋、生蔬菜、帕尔马干酪刨花和香醋Poulet pané, œufs pochés, crudités, copeaux de parmesan
vinaigre balsamique
甜点Desserts
焦糖布丁Crème brûlée
搭配马达加斯加香草A la vanille de Madagascar
7.00€
搭配马达加斯加香草A la vanille de Madagascar
柠檬蛋白派Tarte citron meringuée
7.00€
巧克力软糖Fondant au chocolat
7.00€
塔丁Tarte tatin
7.00€
神秘的梨La poire mystère
7.00€
咖啡提拉米苏Tiramisu café
7.00€
奶酪盘Assiette de fromages
各种奶酪Assortiment de fromages
7.00€
各种奶酪Assortiment de fromages
极品咖啡Café gourmand
主厨精心准备的各式甜点Assortiment de desserts du chef
8.00€
主厨精心准备的各式甜点Assortiment de desserts du chef
午餐选择Formules midi
星期六除外Hors samedi
主厨推荐+自选甜品Suggestion du chef + dessert au choix
16.50€
儿童菜单Menu enfant
切碎的牛排或鸡块、薯条+饮料+冰淇淋Steak haché ou nuggets, frites + boisson + glace
